登入 臺大生技所
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| 類別 | 研究實驗室 |
| 主題 | 微生物生技實驗室 |
| 電話 | 02-33666012 |
| 位置 | 生物科技研究所407室 |
| 參與教授 | 劉嚞睿 |
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| 研究目標 | 1. 微生物功能性基因之選殖與應用 主要以台灣水牛之瘤胃微生物為研究對象，進行絕對厭氧性真菌之分離培養、基因選殖，以及酵素的應用。已發表多條新的纖維分解酵素基因，包括糖苷水解酶（glycoside hydrolase）與碳水化合物酯酶（carbohydrate esterase）等，並研究此些酵素應用於飼料添加物與生質能源之可行性。 2. 蛋白質結構研究 酵素能否廣泛應用於農業領域，主要取決於酵素之活性與熱穩定性。為提高酵素之活性與熱穩定性，由酵素的結構開始著手研究，進行了蛋白質晶體結構以及酵素與受質交互作用的相關研究。目前已發表多個酵素結構，包括源自瘤胃真菌與溫泉耐熱菌之纖維素酶，以及畜牧業廣泛使用之植酸酶（phytase）。並且根據蛋白質結構進行酵素改造，使酵素活性與熱穩定性均獲得改進，更符合產業需求。 3. 微生物製劑研究 主要研究項目包括：（1）黴菌毒素分解菌：已分離數株具有分解黴菌毒素能力的菌株，於體外試驗與動物實驗中均證實極有應用於食品與飼料的價值，研究成果並已獲得專利保護；（2）生物農藥潛力菌：完成台灣本土新菌種Pseudomonas taiwanensis之全基因定序，並證實該菌種具有做為生物殺蟲劑之潛力；（3）腸道益生菌表達系統：利用腸道益生菌做為重組蛋白質的表達平台，使腸道益生菌具有分解纖維的能力，或做為流感疫苗或干擾素的載體。相關研究均以提高農業生產效率，減少疫病、減少用藥為目標。 |
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