鄭光成教授當選台灣農業化學會第40屆常務理事。
台灣農業化學會 (Agricultural Chemical Society of Taiwan),為一具歷史傳承之學術社團,涵蓋微生物、食品科學等學術領域。學會於2021年8月18日,台北市IEAT國際會議中心進行第40屆理監事改選,鄭光成教授當選常務理事,熱心奉獻,任重道遠。
鄭光成教授台灣食品科技學會第26屆常務理事。
台灣食品科學技術學會 (Taiwan Association for Food Science and Technology),以聯繫國內外食品專業人士共同研究,促進食品科技發展為宗旨之學術社團。學會於2021年11月26日,集思台大會議中心進行第26屆理監事選舉,鄭光成教授當選常務理事,任重道遠。
鄭光成教授當選台灣乳酸菌協會第9屆理事。
台灣乳酸菌協會 (Taiwan Association for Lactic Acid Bacteria) 以學術研究為本,促進國內外乳酸菌產業發展。學會於2021年12月10日,臺灣大學凝態科學研究中心進行第9屆理監事選舉。鄭光成教授具豐富乳酸菌研究成果,高瞻遠矚,促進學會發展。