因應人才培育之需求，國立臺灣大學食品科技研究所承接教育部「精準健康產業跨領域人才培育計畫」，計畫將整合臺大校內生農學院中食品相關領域，包含食品科技研究所、農業化學系、動物科學技術學系、園藝暨景觀學系，以及本校的運動設施與健康管理碩士學位學程、生物機電工程學系及資訊工程學系等之教學與研究資源，並與法人、園區、地方政府及相關產業合作，針對「食品安全與品管研發創新領域」以及「精準營養及健康促進創新」2大主題，分別在7月與8月規劃出2門跨領域收播課程 (人工智慧化的食品安全管理、高齡營養與健康照護產業)、4門講授課程 (食品智慧供應技術、數據科學於食品與健康產業的應用、新穎食品智慧製程與銀髮食品之應用、精準飲食與食物體學)、1門實作課程 (生成式AI與VR在食品營養教學的應用) 及1門產業實習課程 (食品科技實習)，引導在學學生或校內外人士，使其了解國內外產業現況、技術及人力需求、個人興趣，而能及早選定個人的發展目標；並協助學員運用本計畫之課程強化個人專業實力與職能，以期達成為臺灣培育精準健康產業跨領域所需之人才目標。
        期盼透過精采的教學與互動，增進學員們專業發展議題、促進國內外教學知能融會交流，並提供優質教學交流平台。只要是對於食品有興趣者，歡迎報名參加食品創新跨領域人才培訓課程！

課程詳情：https://foodagri.ntu.edu.tw
報名連結： https://forms.gle/LifMvhsye8qD4aQX7