年度 | 2008 |
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全部作者 | 刘嚞睿 ,Wang, S. W., H. C. Chen, J. R. Liu, Y. C. Lin, and M. J. Chen* |
论文名称 | Identification of yeasts and evaluation of their distribution in Taiwanese kefir and viili starters |
期刊名称 | Journal of Dairy Science |
卷数 | 91 |
页码 | 3798-3805 |
期刊等级 | SCI |
语言 | 英文 |