恭喜郑光成教授研究室成员参加台湾食科学会第51次会员大会暨研讨会海报论文竞赛，王崇益、陈宏岳博士与严婗、谢承哲四位同学获得优等与佳作。2021农化学会壁报论文卢宛萱、陈巧恩二位同学获优胜，赖沿佐同学获佳作

• 2022-01-04
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郑光成教授研究室成员参加台湾食科学会第51次会员大会暨研讨会海报论文竞赛，王崇益、陈宏岳博士与严婗、谢承哲四位同学获得优等与佳作。

郑光成教授研究室成员于台湾食科学会第51届研讨会，荣获海报论文竞赛优等与佳作。优等作品「康普茶最适化生产葡萄醣醛酸发酵条件之探讨」由王崇益与陈宏岳博士获奖，佳作「评估台湾藜甘糀饮品延缓人类纤维母细胞光衰老之功效」由严婗与谢承哲获奖，佳绩斐然。

卢宛萱、陈巧恩二位同学获2021农化学会壁报论文优胜，赖沿佐同学获佳作。

郑光成教授研究室成员于2021年农化学会壁报论文竞赛，获得两优胜、一佳作佳绩。论文内容包含纳豆菌发酵台湾藜产物之延缓光损伤潜力、膨发米制麴于味噌发酵之机能性、以红酒模型探讨非酿酒酵母于酿酒学参数之差异，由卢宛萱、陈巧恩与赖沿佐同学获奖，研究成果深受学会肯定。